Tom prigodom održan je izvještajni Sabor, upućena retrospektiva na tri desetljeća doprinosa razvoju agrarne struke, te predstavljeno važno istraživanje o navikama kućanstava pri upravljanju hranom.
Tri desetljeća rada na održivosti poljoprivrednih sustava
HAED već trideset godina kontinuirano okuplja stručnjake, znanstvenike i ključne dionike zainteresirane za napredak agrarne ekonomike u Hrvatskoj. Kroz brojne projekte, znanstvena istraživanja, stručne rasprave i javna događanja, društvo aktivno doprinosi boljem razumijevanju i unapređenju domaćih poljoprivrednih i prehrambenih sustava te sustavnom jačanju njihove ekonomske i ekološke održivosti. Tim povodom predsjednica Društva, prof.dr.sc. Tihana Sudarić osvrnula se na povijest društva, najvažnije aktivnosti i buduće izazove.
Panel rasprava "Hrana nije otpad": Ključni rezultati
U sklopu svečanog skupa održana je panel rasprava pod nazivom "Hrana nije otpad", na kojoj su javnosti predstavljeni preliminarni rezultati zajedničkog projekta Agronomskog fakulteta i Zagrebačke županije. Istraživanje provedeno na uzorku od 328 kućanstava otkrilo je ohrabrujuće, ali i upozoravajuće podatke o ponašanju građana:
10,3% Ispitanika često ili vrlo često baca hranu u svojem kućanstvu, što ukazuje na relativno visoku inicijalnu odgovornost većine građana.
81,4% Građana uvijek ili često provjerava postojeće stanje zaliha hrane u hladnjaku prije odlaska u kupnju.
68,6% Ispitanika navodi da uvijek ili često unaprijed detaljno planira kupnju hrane, što dokazuje razvijenu kulturu planiranja.
14,0% Ispitanika često ili uvijek hranu kupuje impulzivno, dok 50,9% njih to čini tek ponekad.
Najveće prepreke smanjenju otpada
Unatoč pozitivnim brojkama u planiranju, istraživanje identificira duboko ukorijenjene navike kućanstva kao glavne prepreke daljnjem smanjenju otpada (primjerice, situacije u kojima ukućani odbijaju jesti ostatke obroka). Kao drugi ključni problem izdvaja se nedostatak vremena potreban za kvalitetno planiranje obroka i same kupovine.
Najava znanstveno-stručne konferencije
Ovakva i slična aktualna istraživanja iz područja ekonomike poljoprivrede, agrobiznisa, agrarne politike te tržišta hrane bit će detaljno prikazana i raspravljena u sklopu predstojeće tradicionalne znanstveno-stručne konferencije “Inovacije i agrobiznis” Hrvatskog agroekonomskog društva, koja se tradicionalno održava svake godine krajem studenog.
