Došlo je do povećanja broja zabilježenih slučajeva zoonoza kod ljudi, uz istovremeno zabilježen blagi pad slučajeva zoonotskih bolesti prenesenih hranom, stoji u izvješću kojeg je objavila Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za kontrolu i prevenciju bolesti (ECDC).
Kako je prenijela Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, broj prijavljenih slučajeva listerioze kod ljudi (2.952) pokazao je stalni porast u razdoblju od 2019. do 2023. godine, dosegnuvši najviše razine od 2007. godine.
"Pretpostavlja se da je ovakva pojavnost bolesti povezana s činjenicom da 21,3 posto europskog stanovništva čine pripadnici populacije starije od 65 godina", ističu te dodaju da se rizik od teških simptoma povećava sukladno s rastućom prevalencijom (ukupan broj oboljelih, op.a.) kroničnih bolesti povezanih sa starijom dobi.
U fermentiranim kobasicama najviša razina listerije
Naglašavaju kako su gotovi prehrambeni proizvodi (eng. ready-to-eat, RTE) poput hladno dimljenog lososa te različitih mesnih i mliječnih proizvoda najčešći izvor zaraze. Najnoviji podaci pokazuju da je udio uzoraka iz kategorije RTE prehrambenih proizvoda koji prelaze granične vrijednosti sigurnosti hrane propisane za Listeriu monocytogenes u rasponu od 0,11 do 0,78, s najvišom razinom prijavljenom za fermentirane kobasice, piše Agroklub.
Nadalje, u izvješću je navedeno kako su kampilobakterioza i salmoneloza bile najčešće prijavljene zoonoze u EU-u. U 2023. godini bilo je prijavljeno 148.181 slučajeva kampilobakterioze, što je predstavilo značajno povećanje u odnosu na prethodno prijavljenih 139 225 slučajeva u 2022. godini.
Porast broja slučajeva kampilobakterioze zabilježen je lani i u Hrvatskoj, kada je zabilježeno 1.913 oboljenja na uzorku od 100 tisuća ljudi, dok je prethodne godine zabilježeno čak preko 400 slučajeva manje (1.467).
U Hrvatskoj je u 2023. godini prijavljeno 1.269 slučajeva salmoneloze, odnosno 222 slučaja više u usporedbi sa 2022. godinom, kada ih je prijavljeno 1.047.
Salmonela i dalje vodeći uzročnik oboljenja, pa i smrti
"Trajna prisutnost salmonele u populaciji peradi naglašava potrebu za povećanom sviješću i kontinuiranom borbom protiv bolesti koje se prenose hranom", izjavio je Frank Verdonck, voditelj EFSA-inog Odjela za biološke opasnosti i zdravlje i dobrobit životinja.
Pokazalo se kako je salmonela i dalje vodeći uzročnik oboljenja, hospitalizacija, ali i smrtnih ishoda među ostalim uzročnicima bolesti koje se prenose hranom, a najčešći izvori zaraze Salmonellom bili su jaja, proizvodi od jaja te meso peradi.
"Integriranjem zdravlja ljudi, životinja i okoliša kroz strategiju "Jedno zdravlje", možemo bolje djelovati u sprječavanju širenja ovih bolesti i zaštititi javno zdravlje", poručila je Celine Gossner, voditeljica Odjela za nove i vektorske bolesti te bolesti koje se prenose hranom ECDC-u.
Pojasnili su kako se radi o višesektorskom pristupu koji ima za cilj uravnotežiti i optimizirati zdravlje ljudi, životinja, biljaka i njihovog zajedničkog okoliša, prepoznajući njihovu međusobnu povezanost.
