Kao dijete, Sulagna Misra je testirana na alergije i utvrđeno je da je ozbiljno alergična na mačke, travu i druge alergene. Zvali su je "mliječna beba" jer nije htjela jesti obrok bez mlijeka ili običnog jogurta.
"Moj najveći strah bio je razvoj alergije na mliječne proizvode - i nakon mnogo godina kasnije, jesam", rekla je za The Epoch Times.
"Pogoršalo se do te mjere da sam morala nositi EpiPen zbog reakcija zatvaranja grla. Čak sam postala vegan i jela sam samo domaća jela kako bih izbjegla bilo kakav trag mliječnih proizvoda. Alergije su pretjerani imunološki odgovor na tipično bezopasne tvari u okolišu", dodala je.
Njezina priča postavlja pitanje koje postavljaju mnogi alergičari: Mogu li se alergije prerasti ili neke traju ili se pogoršavaju tijekom vremena?
Iako svaka hrana može izazvati alergiju, uobičajeni krivci uključuju jaja, pšenicu, kikiriki, mlijeko i orašaste plodove. Mogu uzrokovati upalu koja zahvaća različite dijelove tijela, uključujući sljedeće:
Koža (crvenilo, oticanje, svrbež)
Gastrointestinalni trakt (proljev, bol u trbuhu, povraćanje, mučnina)
Dišni sustav (začepljenost nosa, piskanje, otežano disanje)
Kardiovaskularni sustav (nizak krvni tlak, nepravilan rad srca ili čak gubitak svijesti)
Treba napomenuti da je anafilaksija po život opasna alergijska reakcija koja može ugroziti disanje i zahtijeva hitnu liječničku pomoć liječnika.
Studija iz 2022. objavljena u Journal of Allergy and Clinical Immunology pratila je više od 5,000 djece u dobi od 1 do 6 godina. Istraživači su otkrili da se do jedne trećine alergija na kikiriki i većina alergija na jaja prirodno rješava do 6. godine.
Međutim, dojenčad s višestrukim alergijama, osjetljivošću na hranu ili ranim ekcemom imala je manju vjerojatnost da će razviti toleranciju na jaja ili kikiriki.
"Određeni pojedinci skloniji su alergijama zbog genetskih i okolišnih čimbenika", rekla je Jodi Duval, australska naturopatska liječnica s više od 15 godina iskustva i osnivačica Revital Healtha.
Obiteljska anamneza alergija, astme ili ekcema povećava osjetljivost. Čimbenici ranog života, kao što su upotreba antibiotika, izloženost zagađivačima okoliša i pretjerano sterilni životni uvjeti, mogu poremetiti razvoj imunološke tolerancije, povećavajući vjerojatnost da će pojedinci razviti alergije kasnije u životu.
Amy Reed, registrirana dijetetičarka, stručnjakinja za pedijatrijsku prehranu i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku, rekla je za The Epoch Times da "dok mnoga djeca mogu prerasti alergiju na hranu, odrasli kojima je dijagnosticirana alergija na hranu imaju veću vjerojatnost da će ih imati cijeli život".
Čini se da su alergije na hranu kod odraslih sustavnije nego kod djece. Odrasli mogu imati povećanu ozbiljnost reakcija jer je vjerojatnije da će piti alkohol ili uzimati lijekove kao što su protuupalni lijekovi, antacidi i beta-blokatori, što može utjecati na liječenje i ozbiljnost alergijskih reakcija.
Hormonalne fluktuacije poput menopauze i menstruacije također mogu igrati ulogu u manifestacijama i razvoju alergijskih reakcija.
Uklanjanje uvredljivog alergena jedna je učinkovita terapija za liječenje alergije. Duval je objasnio za The Epoch Times da ovaj proces uključuje imunološki sustav koji s vremenom postaje manje reaktivan.
"Uklanjanjem alergena iz prehrane na tri do četiri mjeseca - otprilike životni vijek crvenih krvnih stanica - imunološki sustav se može 'resetirati', potencijalno smanjujući intoleranciju. Ovaj prekid omogućuje imunološkom sustavu da smanji svoju hiperreaktivnost, često čineći ponovno uvođenje alergena uspješnijim", rekla je.
"Eliminacijske dijete mogu pomoći u prepoznavanju hrane okidača, ali su izazovne i treba ih provoditi pod nadzorom", rekla je Sulagna Misra.
"Uključivanje aktivnosti kao što su igra na otvorenom, kontakt s kućnim ljubimcima i konzumiranje organske hrane može dodatno poboljšati imunološki razvoj", rekao je Duval. "Ako se dojenčetu ili djetetu dijagnosticira jedna ili više alergija na hranu, roditelji mogu zatražiti sastanak s registriranim dijetetičarom obučenim za alergije na hranu kako bi saznali više o čitanju etiketa i kako osigurati raznovrsnu hranu koja odgovara djetetovim alergijama.
"Alternativno, pacijenti se mogu posavjetovati s liječnikom kako bi primili injekcije protiv alergije ili imunoterapiju, što može desenzibilizirati imunološki sustav, smanjujući preosjetljivost i potencijalno potpuno eliminirajući alergiju."
Drugi pristup alergijama na hranu je jačanje cjelokupnog imunološkog sustava kroz strategije kao što su održavanje zdravog crijevnog mikrobioma, hranjiva prehrana i minimiziranje nepotrebne upotrebe antibiotika, rekao je Duval.
Istraživanja pokazuju da sastav crijevnog mikrobioma igra značajnu ulogu u razvoju alergija na hranu. Određeni probiotički bakterijski sojevi, kao što su Bacteroides fragilis i Bifidobacterium longum, posebno su korisni jer pomažu u poticanju proizvodnje bijelih krvnih stanica.
Kada ove bakterije probavljaju vlakna, proizvode kratkolančane masne kiseline, dodatno poboljšavajući funkciju imunoloških stanica.
"Jačanje crijevnog mikrobioma probioticima, prebioticima i prehranom bogatom vlaknima, zajedno s poticanjem manje sterilnog okoliša, može potaknuti prirodno imunološko učenje i razvoj tolerancije", rekao je Duval.
