Talijanski div kave predstavio je Tablì prošle godine i prvi put u Italiji lansirao novi sustav kuhanja. Tablete, napravljene od komprimirane mljevene kave bez premaza, veziva ili želatine, mogu se koristiti samo s aparatom za kavu Tablì proizvođača Lavazza.
100% kava
Svaka tableta označena je riječima „100% kava“. Prilikom lansiranja, tablete će dolaziti u pet varijanti: espresso, dvostruki espresso, espresso bez kofeina, super crema i lungo ili espresso „dugi udar“ skuhan s više vode.
„Rezultat koji smo uspjeli postići postignut je vrlo kompliciranim industrijskim procesom kako bismo [tabletu kave] mogli imati vrlo kompaktnu, kako bismo je mogli isporučiti bez uništavanja, kako bismo je mogli koristiti u aparatu za kavu“, rekao je izvršni direktor Lavazze Antonio Baravalle za CNBC.
Tablì je rezultat Lavazzine akvizicije talijanskog startupa Caffemotive 2020. godine. Novi sustav je trebao pet godina razvoja, više od 15 patenata i novi proizvodni pogon u Gattinari u Italiji kako bi se plasirao na tržište.
Njegovo lansiranje u SAD-u dolazi u trenutku kada zemlja postaje sve važniji dio Lavazzinog poslovanja. U 2025. godini promet tvrtke u Sjevernoj Americi - ili prihod - porastao je za 26,9%, prema... Lavazza.
„Snažno ulažemo u SAD jer mislimo da je to važno područje za nas“, rekao je Baravalle, dodajući da Lavazza na kraju želi imati poslovanje vrijedno milijardu eura (1,15 milijardi dolara) u SAD-u.
„Brend izuzetno dobro raste, u smislu kapitala“, rekao je Baravalle. „U posljednje dvije godine potrošili smo puno novca za sebe i to ćemo činiti sljedećih pet godina.“
Više od 130 godina nakon osnutka, obitelj Lavazza još uvijek je u privatnom vlasništvu talijanske tvrtke. Prema najnovijem godišnjem izvješću Lavazze, 2025. godine tvrtka je prijavila neto dobit od 92 milijuna eura uz neto prihod od 3,9 milijardi eura.
Zaostajanje u SAD-u
U SAD-u ostvaruje više od 100 milijuna dolara godišnje prodaje putem trgovaca poput Targeta i Walmarta. Za kontekst, Keurig je 2025. godine prijavio godišnju neto prodaju od 3,99 milijardi dolara za svoj američki segment kave.
Većina prihoda Keuriga od kave dolazi od njihovih K-cupova. U SAD-u, Keurig dominira tržištem kave za pojedinačne porcije više od desetljeća, iako je Nestléov Nespresso posljednjih godina osvojio kupce. Keurig drži oko polovice ukupnog američkog tržišnog udjela za svježe mljevene kapsule kave, prema podacima Euromonitor Internationala. Nespresso drži otprilike 7% udjela.
Naravno, Lavazza prodaje K-cupove u SAD-u. kroz partnerstvo s Keurigom.
Baravalle je rekao da ne očekuje da će pobijediti Keurig ili Nespresso.
„Za nas je važno pronaći vlastiti prostor, ali govorimo o dva diva, a s jednim od njih imamo važan ugovor s kojim smo jako zadovoljni“, rekao je.
Igra održivosti
Lavazza se kladi da je održivost i dalje glavni razlog za mnoge ljubitelje kave, iako je Baravalle rekao da se to može razlikovati od zemlje do zemlje.
Godinama su Keurigove kapsule bile opterećene pitanjima o otpadu, ostavljajući prostor konkurentu s ekološki prihvatljivijim proizvodom. Tvrtka je prethodno tvrdila da se 100% njezinih K-cups kapsula može reciklirati od kraja 2020.
Godine 2024. Komisija za vrijednosne papire i burze optužila je diva u proizvodnji pića za davanje obmanjujućih izjava o recikliranju svojih kapsula. Keurig je pristao platiti 1,5 milijuna dolara kazne bez priznavanja ili poricanja nalaza SEC-a. Na web stranici tvrtke sada piše: „Provjerite lokalno, ne reciklira se u mnogim zajednicama.”
Nespressove aluminijske kapsule lakše se recikliraju putem besplatne usluge povratne pošte marke.
Dok Lavazza lansira potencijalnog konkurenta, Keurig ima vlastite planove za kapsule kave bez plastike i aluminija. Ove jeseni tvrtka planira lansirati K-Rounds, koji koristi premaz na biljnoj bazi za očuvanje mljevene kave unutar kapsule u obliku paka. Inovacija je zahvaljujući višegodišnjem partnerstvu s Delica Switzerland, proizvođačem CoffeeB sustava, koji koristi c bez plastike.
