Nakon nekoliko godina smanjenog uroda maslina, uz suše koje su zahvatile Europu i posljedičan rast cijena, direktor tvrtke Orgula Pjero Zekan naglašava da ovogodišnja prerada maslina bilježi rekordne rezultate, što donosi optimizam među proizvođačima i potrošačima maslinova ulja. Zbog velikog obujma uroda i visokog interesa maslinara za preradu, očekuje se produljeni period prerade, koji će trajati do prosinca.
“Trenutačno bilježimo rekordne aktivnosti u našoj uljari u Marušićima. Premda su prinosi ulja malo niži, očekuje se vrlo dobra ukupna proizvodnja – možda čak dvostruko veća nego prošle godine. Otkupne cijene u uljarama pale su za otprilike 10 do 15 posto u odnosu na prošlu sezonu i sada se kreću oko 8-9 eura po kilogramu”, istaknuo je Zekan.
Kako je pojasnio, za razliku od prošle godine, ovogodišnji uvjeti za uzgoj maslina bili su izuzetno povoljni, od cvatnje pa sve do berbe. Bez većih problema s insektima ili nametnicima, masline su očuvane i bile su spremne za preradu ranije nego uobičajeno, zahvaljujući dobrim vremenskim prilikama i rujanskoj kiši koja je popravila sušne ljetne mjesece.
Lani je uljara Orgula u Marušićima preradila oko 600 tona maslina, s prosječnim prinosom od 15 posto, što je rezultiralo proizvodnjom oko 90 tisuća litara ulja. Ove godine očekuje se prerada od više od 1200 tona, što bi moglo donijeti preko 150 tisuća litara maslinova ulja.
Nova tržišta i nove prilike
Orgula kao tržišni lider u maloprodaji u segmentu maslinova ulja u Hrvatskoj najavljuje i proširenje distribucije svojih maslinovih ulja u Francusku, Njemačku i Poljsku.
“Posebno nas veseli što se hrvatsko maslinovo ulje sve češće svrstava među najbolja na svijetu i što je sve traženije u zemljama izvan mediteranskog kruga. Svaki plasman naših proizvoda ujedno je i prilika da naglasimo jedinstvenu strukturu dalmatinskih maslinika, koji su tradicionalno ograđeni suhozidima. Takav način uzgoja znači da je berba uglavnom ručna, što omogućava da plodovi ostanu neoštećeni i sačuvaju svoju prirodnu aromu i svježinu. Iako je ova metoda zahtjevna, ključna je za dobivanje vrhunskog proizvoda, čime potvrđujemo našu predanost kvaliteti i tradiciji”, dodala je Nataša Jazbinšek Zekan, direktorica operacija u Orguli.
Oporavak europskih maslinika
Nakon izazovnog razdoblja slabih uroda uzrokovanih sušom i klimatskim promjenama, nova je berba i u mediteranskim zemljama počela optimističnim prognozama za povećan prinos. K tome, cijene maslinova ulja počele su oštro padati početkom studenoga, a oporavila se čak i Španjolska koja, kao jedan od najvećih proizvođača, diktira trendove.
“Trenutačno su stabla maslina i plodovi u izvrsnom stanju, a u Španjolskoj se predviđa proizvodnja od 1,3 do 1,5 milijuna tona maslinova ulja, što predstavlja više od 20 posto porasta u odnosu na petogodišnji prosjek, gotovo jednako kao ukupna proizvodnja u posljednje dvije godine”, komentirao je Zekan.
Ovaj oporavak dolazi nakon tri godine izrazito slabog uroda i iznimno visokih cijena. Na globalnoj razini očekuje se ukupna godišnja proizvodnja od 3,25 milijuna tona, a najveći obujam proizvodnje predviđa se za prosinac i siječanj, kada će se proizvesti oko 80 posto planiranih količina. Predviđa se i značajan pad cijena sirovina, s povratkom na uobičajenu razinu od 4-5 eura po kilogramu tijekom 2025.
